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婺源绿茶叶

通称“婺绿”，婺源县位于赣东北山区地带，为怀玉山脉和庐山山峰环绕着，地形峻峭，层峦叠嶂矗立，风光秀丽，土壤层富饶，气侯柔和，降雨量充足，长年烟雾缭绕，最适合栽种油茶树。这儿“绿 丛遍山间，每一户都有香茶”，是中国知名的绿茶叶种植区。

婺源绿茶叶有悠久的历史，唐朝知名茶权威专家陆羽在《茶经》中就会有“歙州茶生于婺源山 谷”的记述。《宋史---食货》婺源的谢源茶列入全国各地六种名茶“极品”之一。明朝清代时期，曾列入向朝中敬献的“贡茶”。明代时，婺源县每一年朝贡的茶2500kg上下。

荷包红鲤

荷包红鲤鱼 产自婺源民俗，颜色金红，头大尾短，背高体宽，腹厚肥厚，状似荷包，故名荷包红鲤鱼，是中国知名优质鱼的种类。据《徽州府志》载已经有三百多年的饲养历史时间。传表明万历年间，婺源籍户部尚书余樊学告老还乡，将皇上钦赐的红鲤鱼带到散养，后逐渐繁育，广为流传民俗。荷包红鲤鱼不但肉质地肥嫩，营养丰富，且具功效与作用。清《医林篡要探源》称其“安妊孕，好色调，止咳化痰逆，疗足藓，去除水肿，治新生儿黄疸……”，具备和脾、滋阴养血、补心的作用。婺源县于1958年创立了荷包红鲤鱼研究室，收集种鱼17条，经20很多年的系统软件培育、7代培殖，塑造出“荷源鲤”、“莲花鲤”等改良品种。1980年成果鉴定，变成中国第一个人力培育渔业养殖的优质鱼的种类，并依照无污染方式开展饲养。现每一年能育出鱼苗20多万尾，已营销推广到全国各地25个省、市、自治州，与此同时卖往中国香港等地，备受热烈欢迎。