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托盘蒸米饭怎么看水加多少

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

蒸米饭时，一般米和水的比例是1：1.2。可以用食指来度量水的多少，水的高度应该高过或接近手指第一关节。也可以将整个手掌放在水中，水应稍微没过手背。然后根据个人口味适量增减水的量。

对于喜欢吃软糯米饭的人来说，可以按照1：1.5的比例来加水。

不同品种的米所需水量有所不同。对于陈米来说，水的量稍微多一些；而对于糙米来说，米和水的比例大约是1：2。

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