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糯米泡一夜蒸为什么还那么硬

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

可能是由于选用了不合适的糯米或者蒸煮时间不够长所导致的。我们在选择糯米时应该选择新米，而不是使用旧米，因为旧米蒸煮出来的糯米饭口感不好，而且在营养成分方面也不如新米。一般来说，糯米的蒸煮时间需要大约30分钟。

糯米泡一夜后蒸煮为什么还是很硬呢？

如果发现糯米出现裂纹现象，最好不要购买。

糯米可以用来制作各种美食，比如粽子、汤圆等。

将糯米浸泡在水中一段时间可以让它充分吸收水分，这样蒸出来的糯米会更香软，同时能够缩短蒸制时间。

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