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蛏子爆炒前要去内脏吗

时间:2023-04-04 关注公众号 来源:图文啦

蛏子爆炒前需要去除内脏。因为蛏子的内脏可能携带许多病毒细菌,食用后可能会引起身体不适。如果不去除内脏,蛏子在烹饪过程中口感也会不好。总之,去除蛏子的内脏不仅可以提升口感,还可以更安心地享用。

蛏子是一种海产贝类软体动物,介壳狭长,外观呈蛋黄色,内部为白色。它们生活在近岸海水中,可以人工养殖,味道鲜美。

蛏子在软泥滩上挖洞生活,深度因季节而异,夏季较浅,冬季较深。

蛏子分布于中国沿海地区,如浙江、福建等地有养殖。蛏子也可以晾晒成为蛏干。蛏子富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等营养成分。

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