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木耳泡过捞出来隔夜后能吃吗

时间：2023-04-04 关注公众号来源：图文啦

木耳泡发后，如果经过过夜保存且没有变质或发酸的迹象，是可以食用的，对人体健康影响不大。但过夜保存时间长了，木耳中的营养物质会逐渐流失，并可能发生变质，这时就不能再食用了。

当木耳泡发后经过一夜保存，如果没有异味或变质的情况下，也是可以食用的，但不推荐食用隔夜的木耳，因为它可能对身体造成不利影响。

泡发后的木耳中的营养物质会逐渐溶于水中，如果泡发时间太长，会导致部分营养流失，并容易滋生病菌，所以最好当天就食用完。

如果在高温环境下泡发木耳时间过长，可能会导致变质或发霉，这时就不能食用了，因为木耳中会产生许多有害物质，对人体健康有害。

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