鸡精吃多了有什么危害 鸡精与味精的区别,哪个对身体好

  最近鸡精吃多了有什么危害讨论度非常高，相信很多小伙伴们都想知道其中的缘由，本篇文章将为您介绍鸡精吃多了有什么危害的全部内容。

  1.鸡精吃多了有什么危害

  机体缺锌：鸡精吃多了可能会影响机体正常的新陈代谢功能，从而导致血液当中的谷氨酸含量升高，限制机体对锌等微量元素的摄入和利用，可能会引起机体缺锌的问题出现。

  影响骨骼发育：鸡精中含有大量钠，摄入过多后可能会导致钙质流失。对于正处于青春期或者发育期的人群，钙质不足容易影响骨骼发育，严重时可能会出现发育不良的情况，不利于身体的生长和发育。

  加重肾脏负担：对于患有肾脏疾病的人群，由于钠需要通过肾脏排出体外，如果鸡精吃多了，钠成分摄入过多，还会加重肾脏负担，不利于存在肾功能障碍人群的机体恢复，还可能会导致水肿加重。

  2.鸡精与味精的区别,哪个对身体好

  鸡精和味精都是烹饪时所用的调味剂，但它们在成分、制作工艺和主要用途方面存在一定差异。

  成分：味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种白色颗粒状调味品;而鸡精则是在味精的基础上添加了其他的化学物质以及鸡肉或者鸡骨的提取物制成，是一种黄色颗粒状复合调味品。

  制作工艺和用途：味精的主要制作工艺是将谷氨酸钠通过发酵提取得到;而鸡精则是将谷氨酸钠与其他物质混合制作而成。味精的主要用途是提升食物的口感和风味，而鸡精则主要用于增加食物的鲜味，并且可以用于烹饪鸡肉等食材。

  从总体上来说，由于味精的主要成分是谷氨酸钠，而鸡精在此基础上添加了其他物质，因此鸡精的味道比味精更加鲜美。

  至于哪个对身体好，其实两者在适量的情况下，对身体的影响并不大。但是，对于婴儿、孕妇、哺乳期妇女以及患有高血压等慢性病的人群，建议少吃或者不吃鸡精和味精，因为它们在代谢过程中可能会与锌结合，导致体内缺锌，从而对身体产生损害。

  以上就是小编给大家带来的鸡精吃多了有什么危害所有内容了，希望对小伙伴们有所帮助。